浅析中法饮食文化的差异_法语论文
文档分类: 法语论文 文章语言:法语 发布时间:2020-10-13
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Les différences entre la culture alimentaire chinoise et française_法语论文

摘要

中国和法国,一个作为东方饮食的代表,一个作为西方饮食的代表。这两个国家深懂饮食文化意义。两个国家的美食史不仅和他们的文明史一样悠久,而且还成为本国文明的一部分。由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响,在原料、烹调方法、饮食习惯上等方面会出现不同程度的差异。正是因为这些差异,中法饮食文化才会有很多的不同。

关键词:饮食; 文化; 差异; 烹饪; 特点

Table des matières

1. Introduction 1

2.Culture alimentaire chinoise 1

2.1 L’histoire et les caractéristiques de la culture alimentaire chinoise 1

2.2 La place de la Chine dans l’alimentation mondiale 3

3. Culture alimentaire française 3

3.1 Les caractéristiques et l’histoire de la culture alimentaire française 4

3.2 La cuisine spéciale de la France 5

4. Différences de la culture alimentaire entre la Chine et la France 7

4.1 Différences dans les idées de régime 7

4.2 Différences de régime alimentaire 8

4.3 Différences des valeurs esthétiques 10

5. Conclusion 11

Bibliographie 12


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